Shepherd Pie

Macam yang dijanjikan hari ni saya nak kongsi macam mana nak buat Shepherd Pie tu.

Bahan Inti:

500gm daging kisar/ayam kisar
1 labu bawang besar ( potong dadu)
1 ulas bawang putih ( cincang )
1 cawan kacang peas
8 biji cendawan tin ( belah 4 )
2 biji buah tomato masak
1 batang karot ( potong dadu )
1 pokok daun sup ( cincang )
1 s/b tepung jagung ( bancuhkan )
1 s/b lada hitam ( dikisar )
2 s/b minyak
garam
1 cawan air

Bahan Kentang

1kg Kentang ( potong dadu )
1/2 cawan susu segar Dutch Lady
2 s/b mentega
garam, lada,hilal
air untuk merebus


Cara Menyediakan Inti

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar n bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan daging / ayam kisar dan cendawan. Kacau rata sampai daging masak
3. Masukkan tomata n semua bahan lain kecuali bancuhan tepung jagung.
4. Bila dah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sampai masak.
5. Angkat dan sejukkan.

Cara Menyediakan Kentang

1. Kentang direbus dengan air sampai air rebusan kering. ( hati-hati jgn sampai hangit plak)
2. Lecek kentang n gaulkan dengan susu segar, lada, garam dan mentega
3. Lepas dah selesai gaul rata, masukkan sikit kentang dalam mangkuk aluminium kecil atau sederhana. Ratakan permukaan kentang tersebut.
4. Masukkan inti n tutupkan dengan kentang lecek lagi dibahagian atasnya.
5. Bakar dlm oven yang dah dipanaskan selama 30 minit dengan suhu 200'c
6. Pastu bolehlah hidang.

Selamat Mencuba!