Resipi Baru Untuk Niyaz

Lama aku x update blog ni. Hehehe..kekurangan waktu untuk berbloging. Banyak cerita yang tergendala. Tapi, biarlah. Ada yang aku dah terlupa dan ada yang masih kekal diingatan ini. Apa pun aku tetap akan terus bercerita jika mempunyai masa yang terluang. InsyaALLAH.....

 
Kali ni aku nak bercerita tentang pola pemakanan anak aku Niyaz. Niyaz dah pun setahun lebih dan dah makan pelbagai jenis makanan. Tapi, makanan ruji dia, aku perasan sejak kebelakangan ni, dia macam boring makan nasik atau moi yang disediakan. Tapi kalau bagi makan jenis keropok lekor or nuget or fries, memangla dia makan. Tapi aku sedar, pemakanan macam tu not good for him. Puas cuba bagi makan makanan ruji. Tapi, dia seakan-akan menolak makanan tersebut. Aku pun terfikir anak aku ni dah boring rasanya makan nasik atau moi. Hari-hari makan benda yang sama ja, mestilah dia pun boring. Mesti dia nak rasa makanan lain pulak. Aku buntu seketika. Tak tahu nak sediakan makanan apa khas untuk dia. Nasib baiklah dia masih menyusu badan. Sekurang-kurangnya zat yang diperlukan oleh badannya sentiasa dibekalkan untuk perkembangannya. Aku terfikir, anak aku ni kenis nak bertukar makanan hari-hari. Jadi aku kena kreatif menyediakan makanan untuknya. Dan kemarin.....aku dah mula mencari resipi khas untuk baby umur 6 bulan sampai 2 tahun. Alhamdulillah...aku jumpa. Nasib baik ada pakcik google. Banyak jugak resipi yang aku amik. Alhamdulillah.....bolehla aku try sediakan untuk dia.


  Semalam aku try buat resipi baru untuknya. Resipi tu ialah resipi, Kentang, Brokoli berkrim. Dalam resipi dia guna brokoli. Brokoli ni memang bagus. Tapi, kat rumah bekalan brokoli tak ada. Jadi aku gantikan dengan carrot la. Carrot pun ok jugak. Memang tiap2 hari sayur carrot ja yg aku bg kat anak aku. Sebab tu carrot banyak kat rumah. Tapi, kadang-kadang sayur bayam atau sawi ada jugak saya sediakan untuk anak saya. First time tengok resipi tu berharap anak aku akan memakannya. Dan aku try buat semalam. Alhamdulillah....Niyaz makan. Habis satu mangkuk. Hehehe....Kenyang la dia semalam. Cara nak sediakan resipi ni mudah je.

Bahan:

Kentang saiz kecik 1 biji

Baby karot 4 batang ( guna karot biasa pun ok jugak )

Keju 1 keping

Susu sama ada susu ibu atau bancuhan susu formula

 
Cara Membuatnya:

Rebus kentang dengan kulit yang dah dibasuh sampai bersih. Rebus sampai empuk

Rebus karot sampai masak

Kupas kulit kentang dan potong kecik2

Campur semua bahan dalam blend dan blend sampai halus.

Pastu siap and ready to eat...

 Sedap jugak resipi ni Kentang dan Karot berkrim... Niyaz suka makan. Kan kentang boleh ganti nasik. Jadi tak ada masalah la kalau anak kita Cuma makan kentang ja. Kita kena pastikan makanan yg kita buat tu, boleh menarik selera anak kita. InsyaALLAH masa makan anak kita bukan jadi satu masalah yang besar....

 Malam ni pula aku nak sediakan sphagetti untuk Niyaz. Hehehe...nanti aku akan kongsikan dlm blog lagi. InsyaALLAH...


 

Warkah Buat Mama.....

Pilu hatiku yang sayu
menatap wajahmu tenang dalam lena
Kasih
Ku zahirkan lagu sedangkan bibirku jauh dari lafaznya
Raut tuamu memberkas jiwaku
Meredakan rindu mendamaikan kalbu
Tak mungkin ku temu iras sentuhanmu
Biarpun ku redah seluruh dunia
Mencari gantimu

Betapa sukarnya menyusun bicara
meluahkan rasa menuturkan sayang
kasih yang terlempar hanyalah sekadar tika
Cuma ungkapan kebisuan yang melindungkan
Kalimah rahsia

Masih
Kubiarkan waktu
Melarikan lafaz kasih kepadamu

Mengapakah sukar menyusun bicara
meluahkan rasa menuturkan sayang
kasih yang terlempar hanyalah sekadar tika
Cumalah ungkapan bisu yang melindungkan
Kalimah rahsia

Apakah yang hilang jika dilisankan
Manik penghargaan penuh kejujuran
Namunkan terlihat
Cinta yang merona
Jika renungan mata yang bersuara
Bukan tutur kata

Tiada lagi ertinya pengucapan
Andai akhir nafas di hujung helaan,
Sebelum mata rapat terpejam
Usahkan biar kehilangan menggantikan lafaz
Yang tersimpan..

-----------------------------------------------------------

aku ini, anak yang biasa..
namun aku punya cerita, punya cinta, punya rasa..
tapi tiada pandai bermadah bicara..

sedih tika tak mampu luahkan
pedih tika tak mampu kuzahirkan
hanya ini mampu kucoretkan
lukisan hati yg aku lakarkan..

di lembaran tikar sejadah
aku titipkan doa
andai suatu hari kelak aku menjadi sepertimu
moga tangan dan hatiku
akan memiliki keindahannya tersendiri..
sungguh, dunia ini memiliki banyak keajaiban
segala ciptaan Tuhan yang begitu agung..
tetapi, tiada satu pun yang dapat menandingi keindahan tanganmu, Mama.....
Selamat Hari Ibu ♥

Fitrah Seorang Wanita

Hmm...membaca setiap artikel di salah satu blog kegemaran ku, http://ummuhusna99.blogspot.com  sedikit sebanyak merawat hati aku. Sungguh menarik penulisannya. Memang sesuai untuk para isteri dan wanita dalam mendidik diri dan hati menjadi seorang wanita yang kuat, tabah, dalam melayari kehidupan ini. Wanita memang tak dapat lari dari emosinya. Itu memang fitrahnya. Tapi, sejauh manakah kita mampu mengawal keseimbangan dan kestabilan emosi kita? Adakala, jika hati terguris, pasti kita akan menangis jua. Jika rasa nak marah, akan marah jua .Aku sendiri pun adakala tak dapat mengawal emosi. Masih dalam proses pembelajaran menjadi wanita dan isteri yang lebih matang. InsyaALLAH....akan aku bekalkan hati ku dengan ilmu-ilmu ini. Kredit to ummuhusna kerana dengan artikelnya banyak membantu aku. Aku akan terus belajar dan belajar. INsyaALLAH.............

Hati...

  Walau kasih tidak dihargai, kita tetap memberi. Walau khidmat tidak dipeduli, kita terus mencurah bakti.

Ingatlah, andai satu ketika kita tidak mengenal erti kehancuran, kita tidak akan pernah tahu apa yang membuatkan kita utuh dan teguh untuk hari-hari seterusnya.

Yakinlah :

ALLAH mahu mendidik kita, DIA ingin mengingatkan kita bahawa tiada cinta yang sempurna selain cinta-NYA, yang hanya dapat dirasakan oleh pemilik hati-hati yang mendekatkan diri kepada Yang Maha Esa.

Hati yang sering dilukai lalu sembuh setelah dirawat dengan zikir kepada ilahi, adalah hati yang indah, bercahaya dengan kasih dan sayang dari Yang Maha Esa. Walaupun luka masih ada, namun sifat sabar, reda dan bersedia memaafkan menjadi ‘antiseptik’ yang menahan luka itu dari dijangkiti kuman dendam yang membawa derita berpanjangan.

Akhirnya, bersyukurlah andai memiliki hati yang sering dilukai, kerana dengannya kita belajar menjadi seorang yang lebih mengerti, memahami dan menghargai.

Langkawi 1

Hmm.....kali ni sempat jugak aku bukak blog untuk diupdate. Tp x tau lama mana boleh taip. Sementara anak aku masih tido, aku nak curi masa ni untuk bercerita tentang our vacation at Langkawi pada 11, 12 dan 13 April yang lalu. Percutian ni bukanlah hanya kami bertiga aja. Tapi disertai lagi 4 orang. Sorang sepupu hubby dan 3 orang lagi ialah our staff dan kembarnya dan sorang kawannya. Jadi semuanya 6 org x termasuk my son k. Semua depa tu join berbayar. Sorang RM200. Dengan duit yang dihimpun dan dikutip tu, kami bolehlah menempah tempat penginapan, kereta sewa n tiket ke feri. Alhamdulillah...

First day nak ke Langkawi, kami dah bangun awal sebenarnya. Tapi tak tau la kat mana silapnya berlaku jugak kekalutan. Feri kami kul 10.30pg. Bertolak dari rumah pukul 9.00pg. Masa on da way nak ke Kuala Kedah, hubby boleh tersilap jalan. Sedangkan dia dah biasa sebenarnya jalan-jalan kat sini. Entahlah mungkin dia pun agak excited tu yg boleh tersilap jalan. Bila dah silap jalan kenala berpatah balik. So dah buang masa selama 15 minit rasanya. Tepat kul 10pg barulah aku dan sepupu hubby selamat tiba di Kuala Kedah. Hubby kena berpatah balik ke Simpang Kuala untuk ambik 3 orang lagi sebelum boleh naik feri. Yela bawa keta Nissan mn muat nak buh semua 6 orang. Jadi kena la ulang-alik untuk melengkapkan group kami. Hubby n 3 org lagi tu sampai kat Kuala Kedah dah kul 10.40pg. Feri pun dah nak jalan dah. Nasib baik kami tidak ditinggalkan. Punyalah panik aku n sepupu hubby time tunggu depa nak sampai. Dah la masa dok tunggu tu ada la 2 , 3 org pakcik dok tanya aku, keta dah sewa ka kat sana, nak dok kat mn kat sana, pakej mangroove n island hopping amik x? Bencinnya aku bila ditanya benda2 macam tu. Ni semua, sepupu hubby la. Memandai ja bgtau kat pakcik2 tu kata nak p holiday kat Langkawi. Geram betul!! Aku bila diasak dengan soalan macam tu, jawapan aku, semua dah ada. senang. Tp ada jugak pakcik2 yang x faham bahasa. Dok promote lagi kat aku kemudahan yang ditawarkan oleh syarikat depa. Last-last aku buat  x layan jer. Padan muka pakcik tu. Terbayang lagi muka aku time taip benda ni. Geram betul!! Tapi nak salahkan depa pun x leh jugak. sebab depa pun cari makan. Sabar jer la....Bila dah berada dalam feri, lega rasanya. Alhamdulillah...kami x ditinggalkan. Tepat jam 10.45pg, barulah feri bertolak...Perjalanan mengambil masa selama 1 jam setengah. Dan tepat jam 12.15tgh hari sampailah kami di Pulau Langkawi. Dan kereta yang kami dah pun sewa ialah sejenis MPV Nissan Serena Highway Star....Tempat penginapan Kondo Safa Idaman.

Ni la kereta kami. Nissan Serena Highway Star.

Tempat bermalam. Kondo Safa Idaman. Best n selesa

Bilik kami. Master Bedroom ada katil saiz King. Muat 3 beranak.

Ni famili room Katil saiz Queen

 

 

Ni bilik bujang 2 buah katil Single

Ruang tengok tv

Swimming pool untuk berendam

Lepas dah rehat. Kami pun memulakan perjalanan kami. First Destination is...........Taman Hidupan Liar. Sambungannya dalam next entry...hehehehe.....Idea dah habis. Ayat kat atas pun dah lintang pukang. hehehe....

Nasi Ayam Gula Hangus

Hmmm...lama aku x update blog ni. Hehehe...tak sempat update sebelum bercuti. Beberapa hari yang lalu aku n famili outstation. Bercuti....Ni baru kembali ke tempat asal semula. Hehehe...Ke mana aku bercuti? Nanti akan ku ceritakan....Sabarla menanti....First entry lepas cuti ialah resipi Nasi Ayam Gula Hangus. Kan sebelum ni aku dah pun berjanji nak kongsi resipi ni. So, akhirnya aku tunaikan janji ku ini. So, sapa2 yang kaki memasak, bolehlah mencuba resipi Nasi Ayam ni.

Bahan Ayam:

Ayam sekor
Gula  1/2 cawan untuk di buat gula hangus
bila gula dah hangus masukkan air, halia n bawang putih, n jangan lupa daun pandan dan garam...rebus sampai ayam masak..air jgn terlalu banyak n jangan terlalu sedikit.. agak 3/4 cover ayam. dah masak sebelah alihkan. Masak pulak lagi sebelah sampaila ayam betul2 masak.
bila air dah kering.... angkat bila tgk ayam dah masak.. gorengkan sebelum dihidang...



Bahan Sos Cili:

cili merah, halia , bawang putih, garam n gula , sos cili .. blend

Bahan Sup:

Ayam, Stok Ayam, Kentang, Daun Sup, Daun Bawang, Bawang Putih, Halia, Kulit Kayu Manis, Buah Pelaga dan Bunga Lawang. ( Kalau nak buh sup bunjut pun ok jugak.  Ikut selera masing-masing k. )


Rebus ayam n kentang sampai masak. Bubuh bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis. Bila dah mendidih, masukkan stok atau kiub pati ayam, buh garam dan hilal. Bawang putih dan halia, tumis dan last sekali buh dalam sup. Untuk menaikkan bau sup tu, tabur daun sup n dan bawang. Siap utk dihidang....

Bahan Nasi:


Beras, Ayam yang sipotong kecil2,  Bawang Besar, Bunga Lawang, Buah Pelaga, Kulit Kayu Manis dan Planta utk menumis dan sedikit garam


Panaskan planta, tumis bawang, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis sampai naik bau. Bila dah naik bau, masukkan ayam dan secawan air, biarkan sampai ayam masak. Bila ayam dah masak, masukkan beras dan air yang telah disukat terlebih dahulu, buh garam. Kacau dan biarkan sampai air kering, Kacau lagi dan pastikan nasik tu masak betul2.Lepas tu, bolehlah hidang...


Siapla Nasi Ayam Gula Hangus atau Nasi Ayam Caramel.... Selamat mencuba....!

Ni la rupa Nasi Ayam Gula Hangus

Niyaz dah Setahun

Alhamdulillah...anak ku dah cukup setahun pada 1 April 2011. Sempena birthday Niyaz,aku telah adakan sikit jamuan makan di rumah. Asalnya ingin adakan simple jamuan. Tapi, jadi kelam kabut pulak. Tak pa la. Aku redha saja. Selain dari jamuan tu, kami adakan satu sesi memotong kek birthday. Just kek ja. No lilin lilin. Cuma nak menciptakan suasana birthday ja buat my little baby. Semoga anakku menjadi anak yang soleh.

Amin......